30 Ocak 2015 Cuma

Dukan Usulü Yalancı Kremalı Mantar Çorbası

Merhaba
İlk tarifim dukan usulü kremalı mantar çorbası olacak. Yalancı dememin sebebi gerçek krema kullanmadığımdandır :) 



Malzemeler:

. 8-9 adet kültür mantarı
. 500 ml. su
. 1 su bardağı yarım yağlı süt
. 1 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımı
. 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
. Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

Mantarları ince ince doğrayıp 1 tatlı kaşığı sıvı yağda soteleyin.Soteledikten sonra üzerine 500 ml. su ekleyip kaynamaya bırakın.Mantarlar kaynarken ayrı bir kasede 1 su bardağı süte 1 yemek kaşığı yulaf kepeği karışımını ekleyip karıştırın. Tenceredeki mantarlar kaynadıktan sonra hazırladığınız süt ve yulaf kepeği karışımını mantarlara ekleyin. 5 dk. kadar da bu şekilde kaynattıktan sonra ocağı kapatabilirsiniz,çorbanız hazır :)
Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyip isterseniz üzerine biraz da dereotu koyarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun... :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder